Seit dem letzten Post im Dezember 2015 ist sehr viel «Wasser die Aare hinab». Nicht, dass es nichts zu tun oder erleben gab. Gerade deswegen schreibe ich erst heute ein paar Sätze im Blog.
Die vergangenen drei Monate waren reich bestückt mit spannenden aber auch fordernden Erlebnissen. Heute möchte ich Euch in meinem Post eine Zusammenfassung davon rüberbringen. Gewohnt und in regelmässigen Abständen darf ich die Käserezepte für den «Chäser» kreieren, kochen, fotografieren und gestalten. Dieses Zusammenspiel von Kreativität in der Küche und am Computer machen unheimlich viel Spass.
Aprilrezept
Januarrezept
Im Einsatz
Februar-Rezept
Auch sonst stand ich viel in der Küche, oder wenigstens sehr nahe dran. Mit Corinne durfte ich zwei Tafelrunden in diesem Jahr ausrichten und neue Leute kennenlernen. Die Saison 2015/16 des Culinahrium durften wir wiederum erfolgreich beenden und danken Euch allen für die schönen und unvergesslichen Momente im Wintergarten.
In der Sonnenstube
Ferien standen leider nicht auf dem Programm. Ausser einem verlängerten Wochenende im Tessin war ich sozusagen nur zwischen Berner Oberland und Bern unterwegs. Ach so, stimmt ja nicht wirklich. Ende Januar durfte ich zusammen mit der Hang Loose Cooking Crew den Brunch zur Generalversammlung des Landrovers of Switzerland ausrichten. Eine tolle Sache. Für 200 Personen den «Zmorge» auszurichten, bedeutet jede Menge Arbeit und viel Esswaren. Über 25kg Roesti, 10kg Fleisch und etwas mehr Käse bis hin zu gut 300 Eier für das Rührei. An dieser Stelle nochmals ein herzlichstes Dankeschön an die Hangloose Cooking Crew.
Tisch gedeckt für 200 Personen
Schön präsentiert
Käse gehobelt und ausgestochen
Zwischendrin haben wir uns noch ein «neues» Auto gegönnt. Also um ehrlich zu sein, ein anderes Auto. Mit dem Fiat Panda war ich sehr zufrieden. Vorallem für den Arbeitsweg. Trotzdem hatte ich immer das Gefühl, ich sei zu Fuss schneller unterwegs. Mit etwas Glück fanden wir einen passenden Ersatz und seit ein paar Wochen gehören wir zur Mini Cooper Clubman Fraktion. Ein bisschen «anglophil» bin ich ja schon.
UK-Flag
Übernahme des Mini Cooper Clubman
Natürlich räume ich der Kocherei gerne und viel Platz ein. So ist es ja nicht weiter verwunderlich, dass ich mich zu der Männerküche auf SRF bi de Lüt angemeldet habe. Die Dreharbeiten dazu sind nun in vollem Gang. Die Wochenenden sind für die Reise zu den Mitstreiter reserviert und auch sonst ist das Engagement hoch. Am Herd zu stehen, dabei von den Scheinwerfern beleuchtet zu werden und die Kamera ist auf Dich gerichtet; schon ein bisschen anders als gewohnt. Jedenfalls machen die Arbeiten sehr viel Spass und dies ist ganz sicher der tollen Crew zu verdanken. Diesen Samstag darf ich mich beweisen und ganz ehrlich: Ich bin schon etwas nervös.
Dreharbeiten in Wimmis
Winu an der Arbeit
Genuss im Fumoir
Die Herrenrunde
Auf dem Weg ins Berner Oberland
Mit der Familie in der Küche
Die ganze Mannschaft anwesend
Bereit für die Drehs
Die Staffel startet übrigens am Freitag 15. April 2016, jeweils um 20.00 Uhr auf SRF1. Mein Part wird am 6. Mai 2016 ausgestrahlt.
Als wäre die Kocherei und der Fernsehauftritt nicht schon genug. Am 1. April 2016 starte ich bei der Post AG im Team der Briefmarken und Philatelie als Productmanager. Auf diese Herausforderung freue ich mich sehr. Das spannende Produkt und der einzigartige Werbebotschafter unseres Landes von A-Z zu begleiten und beeinflussen ist einmalig.
Nun darf ich wieder in die Küche und vor die Kamera. Freue mich darauf, Euch nach der Produktion noch viele Informationen und Bilder beliefern zu können. Auf bald, Benel.
